Одні з перших ягід, які з’являються на початку літа — полуниці й суниці. Заведено вважати полуницю садовою ягодою, а суницю дикоростучою, лісовою. Суниця відрізняється меншими ягодами за розмірами та солодшими на смак. Також в деяких закарпатських регіонах нашої країни цю ягоду називають трускавка. Походження цієї назви пішло з польської мови.  

Ця ягода дуже смачна, та корисна. Але все ж таки в деяких випадках її слід споживати обережно. Розгляньмо усі корисні та шкідливі властивості полуниці. 

Поживна бомба для організму

Попри свій маленький розмір, полуниця має дивовижний склад вітамінів, мінералів, мікроелементів та інших корисних речовин. 

В хімічному складі полуниці міститься:

• Вітаміни — B, A, C, E, PP, K;
• Клітковину;
• Каротиноїди;
• Сахариди;
• Фолієву, яблучну, саліцилову, елагову кислоту;
• Мінерали — калій, кальцій, магній, натрій, залізо, цинк, фосфор, мідь;
• Антиоксиданти;
• Клітковину і пектин. 

Завдяки такому  хімічному складу полуниця та суниця мають багато корисних властивостей для нашого організму, а саме: 

• Легку сечогінну дію, запобігає захворюванням сечогінної системи, позбавляє набряків;
• Зміцнює зір та нервову систему;
• Підвищує рівень гемоглобіну та знижує рівень холестерину;
• Покращує обмін речовин, збуджує апетит;
• Нормалізує роботу кишківника, виводить з організму шлаки;
• Нормалізує рівень цукру в крові. Полуницю можна вживати при цукровому діабеті першого та другого типу;
• Зміцнює серцево-судинну систему, розріджує кров, запобігає інсультам та інфарктам;
• Зміцнює імунітет, запобігає застудним захворюванням.

Корисна спокуса для жінок

Полуниця та суниця мають також деякі властивості, які особисто будуть корисні для жінок. Не зважаючи на достатню кількість сахаридів полуниця низькокалорійна ягода. У 100 грамах полуниці міститься усього 30 калорій. Завдяки цьому полуниця і суниця корисна для жінок, які слідкують за своєю фігурою. Елагова кислота, яка міститься в полуниці, сприяє відновленню та зволоженню шкіри, зберігає жіночу красу та молодість. Ягоди полуниці також полегшують ПМС й болі при менструації. Фолієва кислота, яка міститься у полуниці, запобігає розвитку патологій плоду у вагітних жінок. 

Полуниця — солодка насолода для дітей від природи

Багато батьків, не байдужих до здоров’я своїх дітей, задають собі питання: а чи можна вживати полуницю дітям? Так, можна. Полуниця дітям так же корисна, як і дорослим. Але вводити полуницю в дитячій раціон слід дуже обережно і поступово. 

Найперше, що треба зробити — впевнитись, що у дитини немає на полуницю алергії. 

Починати вводити полуницю в раціон дитини можна з одного року. Спочатку дозування складає одну ягоду, а якщо вона велика, то половину. Після цього спостерігаємо за реакцією організму дитини на полуницю. Далі дозу поступово збільшуємо. 

Полуниця може бути шкідливою не тільки для дітей, а й для дорослих. Розглянемо шкідливі властивості полуниці більш детально. 

Темний бік спокусливих ягід

Через великий вміст кислот вживання полуниці слід обмежити при:

• Гастриті;
• Виразці;
• Хворобах нирок;
• Вагітним жінкам, та жінкам, які годують груддю;
• Схильності до алергічних реакцій і активній алергії.

На жаль, полуниця являється сильним алергеном. Алергікам категорично не варто вживати ці ягоди. Тим, хто має схильність до алергії та маленьким дітям полуницю слід вживати обережно. 

Харчова алергія може виникнути на будь-який продукт і будь-якому віці. З інформацією про дієві ліки від алергії Ви можете ознайомитись тут. 

Їжте, пийте, міксуйте, експериментуйте

Полуницю і суницю можна смакувати просто як ягоду. Але існує безліч рецептів та варіантів вживання полуниці:

• До неї можна додати вершки, морозиво чи йогурт. 
• Входить до складу багатьох смузі та коктейлів. 
• З полуниці можна варити компот, джем, варення. Варення з полуниці дуже смакує з чаєм Каркаде.   
• Може вживатися з легкими спиртними напоями — шампанське, мартіні. 

Не так часто можна зустріти продукт який би був одночасно таким смачним і таким корисним. Багато хто з Вас скаже, що такого не може бути. Але таки він існує — це полуниця. Зовнішній вигляд, солодкий смак, неповторний аромат та багато корисних властивостей. 

Сезон полуниці короткий — не відкладайте задоволення на потім!